Głównym celem targów jest korzystne zaprezentowanie firmy i jej oferty, a zwłaszcza nowych produktów i usług. Takie imprezy służą także nawiązaniu lub utrzymaniu kontaktów z partnerami rynkowymi. Podczas ich trwania zawiera się także nowe lub finalizuje się już zawarte umowy handlowe.

Uczestnicy targów i wystaw mogą także obserwować konkurencje i jej działania. Targi sprzyjają także identyfikacji nowych trendów na rynku branżowym, a także pozwalają na obserwację atrakcyjnych ekspozycji targowo-wystawienniczych innych firm jako inspiracji dla własnych działań w przyszłości.

Na targach i wystawach ich uczestnicy mogą także uzyskiwać nagrody i wyróżniania. Informacje o ich przyznaniu mogą być później wykorzystywane w kampanii reklamowej i w promocji produktów. Czas trwania targów to także doskonała okazja do przeprowadzenia badań rynku, które posłużą do rozwoju firmy.